당뇨가 어른들에게만 발생할 거라는 말은 이제 옛말이 되어버린 지금 2030 세대까지 위협하고 있는 질병이 있습니다 바로 당뇨인데요 현대인의 식습관 불균형과 과도한 인스턴트 음식 섭취 등으로 인해 젊은 세대까지 무시할 수 없게 되었죠
당뇨는 초기단계에서 관리하지 못하면 당뇨병으로 이어져 끝까지 앉고 가야 할 무서운 질병으로 발생될 수 있습니다.
당뇨병이란?
인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며, 고혈당으로 인하여 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 된다.
당뇨에 좋은 음식
당뇨에 좋은 음식이라 하면 일반적으로 배불리 먹어도 혈당이 안 올라가는 음식이 당뇨에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.
1. 브로콜리
건강에 좋은 십자화가 채소중 하나이며 혈당 조절과 혈압을 진정시키는 효능이 있는 설포라판 성분이 다량 함유되어있으며, 스웨덴 룬드대학교 당뇨병센터의 연구에 따르면 브로콜리의 식물 화학물이 혈당을 낮추는데 도움이 되어 당뇨병을 예방하고 개선하는데 도움이 된다고 밝히고 있다.
연구를 진행한 박사는 브로콜리의 설포라판 성분이 부작용이 거의 없을 뿐만 아니라 섭취가 쉽기 때문에 제2형 당뇨병과 암 염증성 질환에도 큰 도움을 준다고 밝히고 있습니다.
2. 아몬드
고지방 고칼로리 식품으로 알려진 아몬드는 과하게 섭취하지 않고 적당량을 섭취할 시 다이어트와 당뇨에도 도움을 줄 수 있다고 알려져 있다.
매일 40g 정도를 아침식사 대용이나 간식 등으로 섭취할 경우 콜레스테롤과 공복혈당 수치를 개선할 수 있다고 알려져 있으며 항산화 성분인 폴리페놀과 소염 효과를 지닌 아르기닌, 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화 지방과 식이섬유, 인슐린 저항성을 낮춰주는 마그네슘까지 다량 함유되어 있다고 알려져 있습니다.
3. 차전자피
식이섬유의 보고라 부를 수 있는 이 차전자피는 변비를 개선하는데 좋은 식품으로 알려져 있지만 당뇨병 개선에 좋은 슈퍼푸드로도 인기가 있다고 합니다.
차전자피는 대장암 예방에 좋은 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효능이 있어 고혈압 심혈관질환 당뇨병과 같은 성인병 예방에도 좋다고 합니다.
옥스퍼드 대학에서 제2형 당뇨병 및 고 콜레스테롤 혈증이 있는 남성을 대상으로 차전자피가 혈당과 지질에 어떤 영향을 주는지 연구하였습니다.
그 결과 당뇨병 환자의 식단에 포함시키기에 안전하며 혈당과 지질수치가 향상되는 것으로 나타났습니다.
4. 고구마
고구마에는 비타민a, 단백질 섬유질이 풍부하게 함유되어있습니다 연구에 따르면 3개월 동안 당뇨병 식단에 포함시켜 섭취하였더니 섭취하지 않은 대조군에 비해 혈당 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다.
또한, 섬유질이 풍부하게 함유되어있어 당 흡수를 늦춰 혈당 스파이크를 억제해줍니다.
호박고구마는 섬유질 함량이 높고, 자주색 고구마는 클로로겐산과 안토시아닌이 풍부해 혈관의 찌꺼기가 쌓이는 것을 방지하며 혈당을 개선하는데 도움을 줍니다.
고구마는 조리방법과 먹는 방법에 따라 당뇨병에 도움이 될 수도 있고 악역향을 줄 수도 있습니다.
5. 계란
하루 계란은 당뇨병에 큰 영향을 줄 수 있다고 합니다.
여러 과학적인 연구에 따르면 계란 섭취가 당뇨병 개선에 많은 기여를 할 수 있는 것으로 나타났다고 합니다.
가장 바람직한 섭취방법은 계란을 삶아서 하루에 한 번 아침에 섭취하는 것이 좋다고 말하고 있습니다.
6. 사과
당뇨병에 최고 과일 중 하나라고 불리는데요 당뇨병 환자에게 흠잡을 데가 없을 정도로 많은 도움을 준다고 합니다.
미국 당뇨병 협회에 따르면 당과 탄수화물이 함유되어 있지만 1형과 2형 당뇨병 환자에게 섬유질과 다양한 영양소를 공급할 수 있는 좋은 과일이라 밝히고 있습니다.
7. 엑스트라 버진 올리브 오일
풍부한 단일 불포화지방이 함유되어있어 당뇨병 관리에 매우 효과적이라고 합니다.
올리브 오일은 신체에서 인슐린 자극과 방출을 유도해주어 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절에 큰 도움을 준다고 합니다.
또한, 높은 항산화 성분을 가지고 있어 당뇨 합병증의 위험을 감소시켜 줍니다.
2017년도 연구에 따르면 올리브 오일 섭취가 당뇨병 환자의 당화혈색소 수치를 감소시키고 공복 혈당 수준을 현저히 낮추는 것으로 나타났다고 알려져 있습니다.
전문가들은 올리브 오일의 올레산이 포도당이 세포로 이동하는 것으로 보아 혈당 조절에 좋은 영향을 주고 당뇨병의 문제점인 인슐린 저항성을 개선시킨다고 밝혔습니다.
8. 케일
세계에서 가장 많이 추천되는 슈퍼푸드인데요 케일에는 섬유질, 항산화제 비타민c, 비타민a, 비타민k, 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋지 못한 문제들을 예방하는데 도움을 줍니다.
2018년도의 한 연구에 따르면 케일처럼 섬유질이 풍부한 식품을 자주 섭취하는 사람은 제2형 당뇨병 위험을 감소시키고 혈당 수치 관리에 많은 도움을 준다고 밝히고 있습니다.
케일과 같은 십자화과 채소에는 글루 코시 놀 레이트가 풍부해 항염증 항균 항바이러스 효과가 있어 종양 성장과 전이를 예방해주며 암세포 사멸에 영향을 준다고 합니다.
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